Boeuf aux légumes

Pour notre petit repas de me dimanche midi, voici un plat qui je sais fera plaisir à toute la petite famille

• Boeuf
• 1 oignon
• de la ciboulette chinoise
• des courgettes
• des champignons de Paris
• du poireau
• piment végétarien
• sauce soja
• sauce Nuoc mam
• graines de sésame
• graines de courges
• une pincée de sucre
• un peu d'huille d'olive

Couper : l'oignon, la ciboulette et le boeuf en fines lamelles

avec un petit filet d'huile d'olive

Rajouter les piments

Une fois que la viande est un peu cuite rajouter la sace soja

Puis la sauce Nuoc Mam

Une pincée de sucre et bien mélanger le tout et laisser cuire

Pendant ce temps couper les légumes en morceaux

Réserver la viande et mettre à cuire les légumes dans le fond de sauce de la viande

Soupoudrer d'ail en poudre et de graines de sésame. Bien mélanger le tout.

Une fois que les légumes sont cuits, incorporer la viande et bien mélanger. Laisser cuire quelques minutes

Il ne reste plus qu'à servir. Au dernier moment je rajouter un peu de graines de courge

Comments

[Chris]

Extra ce plat