Hachis parmentier de dinde

wahouuuuuuu 3 articles en 3 jours ..... C'est un truc de dingue !

Aujourd'hui je teste le hachis parmentier de dinde mais à ma façon ;)

En effet, j'ai toujours beaucoup de mal à suivre une recette dans sa totalité. Il faut souvent que je change les choses et que je rajoute un peu de ci un peu de ça :)

Et bien, je dois avouer que c'est pas mauvais et c'est pas parce que c'est moi qui l'ai fait

 

• 400 gr de blancs de dinde
• 150gr de farce pour légumes
• 900 gr de pommes de terre
• 2 petits oignons
• ail en poudre
• Préparation volaille ducros
• Ciboulette
• blanc de poireaux
• lait
• muscade
• 1 cube de bouillon de volaille
• sel
• poivre
• gruyère rapé
• noix de muscade en poudre
• huile d'olive

Eplucher les pommes de terre, puis les laver et le couper en quatre.

Les déposer dans une casserole en ajoutant un cube de bouillon et les faire cuire

Pendant ce temps, émincer très finement les blancs de dinde et la farce. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive

Rajouter les oignons avec la ciboulette

Bien mélanger, puis rajouter un peu de blanc de poireaux

incorporer un peu d'ail en poudre ainsi que la préparation de volaille. Bien remuer et rajouter un tout petit peu d'eau. Très peu

Préparer la purée de pomme de terre

Bien les écrasser

Chauffer le lait puis l'incorporer aux pommes de terre

Bien mélanger et rajouter un peu d'ail / sel / poivre / noix de muscade

La voilà la belle purée maison :D

1ère couche : Napper le fond d'un plat avec la viande

2ème couche : Recouvrir la viande à l'aide de la purée

Rajouter le rapé et enfourner pendant environ 25mn (Thermo 6)

Hachis Hachis Hachis de Dinde

Bon appétit !!!!!!!