Risotto au curry à ma façon

Bon je sais je sais un risotto avec du riz classique et bien oui ...... Je n'avais plus de riz spécial "risotto" donc on fait avec les moyens du jour.

• du riz
• sel
• poivre
• curry
• courgettes
• filet d'huile d'olive
• vin blanc
• bouillon de volaille
• chorizo
• oignon
• du parmesan

Hacher l'oignon et mettre un filet d'huile

Couper les courgettes en tout petits morceaux

Rajouter le riz à l'oignon

lorsque le riz commence à devenir translucide rajouter un peu de vin blanc

Dans une poele à côté faire cuise les courgettes avec un filet d'huile, un peu d'ail en poudre et sel / poivre

une fois que le riz a absorber tout le vin blanc rajouter un peu de bouillon - et faire cela plusieurs fois de suite

Rajouter un peu de curry, du sel et un peu de poivre

Rajouter les morceaux de courgettes

Couper des morceaux de chorizo

Lorsque le tout est bien cuit, soupoudrer de parmesan

Il ne reste plus qu'à servir.... Aujourd'hui avec juste un pavé de saumon et une sauce aussi au curry