Galette Bretonne

Ah que c'est bon ces petites galettes de sarazin..... Ils ont des chapeaux ronds, Vive la Bretagne  ! Ils ont des chapeaux ronds, Vive les Bretons !

Bon oui ok je sais les galettes ne sont pas maison ..... mais oh !!!!!! Je peux pas tout faire :)

Mettre dans le fond de la galette :

• du jambon
• des champignons de Paris
• du gruyère rapé
• un oeuf (pout moi juste le jaune car je n'aime pas avec le blanc)

Refermer la galette et faire chauffer à feu doux - d'un côté puis de l'autre - doucettement ..... Et hop recto verso

A servir impérativement avec une salade, Ma salade :

• Mache
• chou fleur "cru" s'il vous plait
• avocat
• et des graines de courge

Juste un régal