Tuiles aux amandes

Un petit gâteau que j'apprécie tout particulièrement. La tuile aux amandes.

• 2 blancs d'oeufs
• 50 gr de sucre en poudre
• 35 gr de beurre
• 30 gr de farine
• 10 gr de poudre d'amandes
• des amandes effilées.

Faire fondre le beure et le laisser refroidir à température ambiante

Mélanger les blancs d'oeufs avec le sucre et faire mousser le tout. (ne pas les faire monter en neige)

Rajouter la farine, la poudre d'amande et le beurre puis ajouter environ 20 gr d'amandes effilées.

Bien mélanger le tout, délicatement

Mettre le four thermostat 6 à préchauffer

etaler sur du papier sulfurisé des petits tas de pâte et soupoudrer d'amandes effilées

mettre au four environ 10 mn